건국대학교 학생 창업기업 ‘푸로운’이 건강과 맛을 모두 사로잡은 비건 크림빵 ‘KU림빵’을 선보였다. 이 제품은 건국대의 마스코트 ‘쿠(KU)’를 활용한 귀여운 패키지와 함께 교내 한정으로 판매되고 있으며, 출시 직후부터 큰 관심을 끌고 있다.
‘KU림빵’은 우유, 계란, 버터를 일절 사용하지 않은 100% 비건 베이커리 제품이다. 기존 크림빵보다 당 함량은 낮추고 단백질은 높인 레시피로 만들어져, 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 건강 간식으로 기획되었다. 특히, 땅콩이 최대 50개까지 들어간 고소한 크림이 들어 있어 포만감과 영양 모두를 잡았다는 평가다.
‘KU림빵’을 만든 푸로운(대표 박건아)은 2024년 건국대학교 마스코트 활용 창업경진대회에서 대상을 수상한 팀으로, 혈당 걱정 없는 건강 스프레드를 개발한 기술력을 바탕으로 다양한 비건 제품을 선보이고 있다. 이번 제품은 그 기술력에 귀여운 ‘쿠’ 캐릭터 디자인을 입혀, 교내 학생들은 물론 외부 방문객들의 눈길까지 사로잡고 있다.
현재 KU림빵은 건국대 캠퍼스 내 카페 레스티오 8개 매장(산학협동관, 도서관, 공학관, 경영대, 예술대, 동물생명대, 헬스앤미, 글로컬캠퍼스 중원도서관점)에서 한정 판매되고 있다. ‘건대입구역’ 인근 먹자골목을 찾은 다른 대학생들도 일부러 캠퍼스 내 카페를 방문해 KU림빵을 맛보는 등 SNS에서도 입소문을 타고 있다.
푸로운 박건아 대표는 “무더운 여름, 시원한 커피와 함께 건강하게 즐길 수 있는 특별한 KU림빵을 캠퍼스 구성원 모두가 경험하길 바란다”고 전했다.
