초복을 앞두고 폭염과 고물가가 겹치면서 외식 대신 집에서 간편하게 보양식을 즐기려는 이른바 ‘홈보양족’이 늘고 있다. 이에 종합식품기업 하림은 각자의 라이프스타일과 취향에 맞춰 선택할 수 있는 닭고기 기반 보양식 제품 3종을 제안했다.
① 직접 끓여 먹는 정통 보양식, ‘자연실록 삼계탕용’
하림의 ‘자연실록 삼계탕용’은 농림축산식품부 무항생제 인증을 받은 건강한 닭을 사용한 제품이다. 1인 1닭이 가능한 적당한 크기의 닭을 통째로 담아, 인삼·대추·찹쌀·마늘 등의 재료를 넣고 푹 끓이면 대표적인 여름 보양식인 삼계탕이 완성된다.
소금 간은 물론, 들깨가루나 부추 토핑 등으로 취향에 따라 풍미를 더해 나만의 삼계탕을 만들 수 있다.
② 매콤하게 즐기는 이열치열, ‘닭볶음탕용 소스인팩’
화끈한 매운맛으로 더위를 날리고 싶다면 ‘매콤마늘소스가 들어있는 닭볶음탕용’ 제품이 제격이다. 신선한 닭고기와 함께 특제 소스가 함께 들어 있어 별도의 양념 없이도 손쉽게 완성할 수 있는 ‘소스인팩’ 형태로 구성됐다.
닭고기를 끓는 물에 1~2분 데친 후, 소스와 물(200ml)을 넣고 끓이면 알싸한 마늘 풍미와 매콤한 맛이 어우러진 닭볶음탕이 완성된다. 더위에 지친 입맛을 자극하며 기력 회복에도 도움을 준다.
③ 에어프라이어로 간편하게, ‘구워먹는 닭’
무더운 날씨에 조리조차 부담스럽다면 ‘구워먹는 닭’으로 손쉽게 보양식을 준비할 수 있다. 국내산 냉장 닭고기를 사용해 신선도가 뛰어나며, 해동 없이 200℃로 예열한 에어프라이어에 약 22~25분간 조리하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’ 닭고기가 완성된다. 기름에 튀기지 않아 담백한 맛이 특징이며, 다이어트나 건강식으로도 적합하다.
“합리적인 가격에 건강한 여름을”
하림 관계자는 “외식 대비 합리적인 가격과 높은 퀄리티를 갖춘 하림 닭고기 제품으로 누구나 집에서 간편하게 보양식을 즐길 수 있다”며 “대표 보양식 삼계탕부터 매운 닭볶음탕, 담백한 구운 닭까지 취향 따라 골라 건강한 여름 보내시길 바란다”고 전했다.
