요리는 정성도 중요하지만, 때로는 ‘빠르고 맛있는 한끼’가 절실할 때가 있죠. 오늘 소개할 레시피는 바로 재우지 않아도 양념이 착착 배는 ‘초간단 제육볶음’입니다. 특히 얇은 돼지 앞다리살을 사용하면 미리 재울 필요 없이 바로 볶아도 깊은 맛이 살아나요.

준비 재료

돼지고기 앞다리살 600g, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 양파, 대파 적당히

양념장 재료

양념장 재료들

고추장 2큰술, ,고춧가루 2큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술

초간단 제윢볶음 만들기

1. 돼지고기 600g에 간장, 설탕을 각각 2큰술씩 넣고 조물조물 섞어둡니다.

2. 양념장 재료를 모두 섞어 한 번에 준비해둡니다.

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 볶습니다.

4. 고기가 반쯤 익었을 때 양념장을 부어 센불에 빠르게 볶습니다.

5. 고기가 거의 익으면 채 썬 대파와 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶으면 완성!

레시피 영상으로 보기

https://www.youtube.com/watch?v=KV_hKxxsfCc