제주 해녀가 채취한 보말

최근 무인양품에서 출시된 보말 매생이 칼국수 밀키트는 보기 드문 재료 조합과 함께 다소 높은 가격(7,900원)으로 눈길을 끌고 있다. 1인분 기준 가격으로는 밀키트계에서 꽤나 도전적인 가격대지만, 과연 그 맛은 가격만큼의 값을 할까?

조리법은 간단하다. 물이 끓으면 먼저 보말과 소스를 넣고, 건더기가 제법 있다. 이어서 면을 투하하고, 골고루 퍼지게 저어준 뒤 약 7분 정도 끓인다. 면이 익으면 마지막으로 매생이를 넣어 마무리하면 끝. 매생이를 넣을 때는 불 조절에 유의해야 한다. 자칫하면 넘칠 수 있기 때문.

완성된 칼국수를 그릇에 담아보면 매생이 특유의 푸릇한 비주얼과 함께 바다향이 제법 살아난다. 면발은 탱글탱글했고, 보말과 매생이에서 우러난 국물은 해물 향이 진하게 배어 있어 만족도는 높은 편이다. 매생이 국물 특유의 깊고 부드러운 맛을 선호하는 사람이라면 충분히 매력을 느낄 수 있다.

지리산 흑돼지 비빔국수, 제주청귤 메밀국수도 있다.

가격은 아쉬움, 그래도 한 번쯤은?

맛 자체는 나쁘지 않지만, 7,900원이라는 가격은 솔직히 부담스럽다는 평이 나온다. 동네 칼국수 맛집에서 7천 원 선이면 먹을 수 있는 점을 고려하면, 다소 아쉬운 가격 설정이다. 자영업자들이 어려운 시기에 지역 칼국수집을 방문하는 것도 좋은 대안일 수 있다.

남은 국물 활용 팁

남은 국물이 아깝다면, 밥과 계란을 넣어 간단한 죽으로 마무리해도 좋다. 국물 맛이 깊어져 별미로 즐기기에 충분하다.

총평

✔️ 맛: ★★★★☆ ✔️ 간편함: ★★★★★ ❌ 가성비: ★★☆☆☆

매생이 국물을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 경험해볼 만한 칼국수 밀키트. 다만, 가격이 살짝 걸림돌이다. 호기심이 든다면 한 번쯤 시도해보되, 재구매 여부는 본인의 취향에 따라 결정될 듯하다.

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