프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 커피와 함께 즐기는 디저트 수요 증가에 발맞춰 ‘바스크 치즈 케이크’ 시리즈를 출시하고 치즈 케이크 라인업 확대에 나선다고 밝혔다.
이번 신제품은 최근 케이크를 즐기는 상황이 특별한 기념일에서 일상적인 커피 타임으로 변화함에 따라, 소비자들에게 더욱 다양하고 프리미엄한 디저트 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 특히 이번 시리즈는 차세대 프리미엄 매장인 ‘투썸 2.0’에서 전용 메뉴로 먼저 공개된 후, 높은 완성도와 호응에 힘입어 전국 매장 정식 출시로 이어지게 됐다.
신제품 ‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 바스크 스타일 특유의 묵직하고 스모키한 풍미를 극대화한 구움 치즈 케이크다. 그을린 겉면과 부드러운 속살이 조화를 이루며, 고르곤졸라 피칸테 치즈를 더해 깊고 고급스러운 블루치즈 향을 구현했다.
특히 이번 제품은 자신만의 조합으로 디저트를 즐기는 ‘커스터마이징’ 트렌드를 반영해 조각 케이크 구매 시 꿀을 함께 제공한다. 케이크만 단독으로 먹을 때는 진한 치즈 본연의 맛을 느낄 수 있고, 꿀을 곁들이면 고르곤졸라 치즈와 어우러지는 매력적인 ‘단짠(달고 짠)’ 조합을 즐길 수 있어 먹는 재미를 더했다.
함께 출시되는 ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 최근 지속되는 말차 열풍을 반영한 제품이다. 묵직한 바스크 치즈에 진한 말차 가나슈와 마스카포네 생크림을 더해 치즈의 농도감과 말차의 쌉싸름한 향이 완벽한 균형을 이루는 것이 특징이다.
제품 구성의 경우 ‘고르곤졸라 바스크 치즈 케이크’는 홀케이크와 조각 케이크 두 가지 형태로, ‘말차 바스크 치즈 케이크’는 조각 케이크로 출시되어 전국 투썸플레이스 매장에서 만나볼 수 있다.
투썸플레이스 관계자는 “이번 바스크 치즈 케이크 라인업은 치즈의 깊은 풍미를 원하는 고객의 요구와 취향에 따라 디저트를 즐기는 트렌드를 적극 반영했다”며, “입안 가득한 달콤한 치즈 케이크와 커피 한 모금으로 일상의 행복을 만끽하시길 바란다”고 전했다.
