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# 육즙이 그냥 나와 막 나와 계속 나와! 떡갈비 황금레시피
- URL: https://www.sharehows.com/70007/
- Published: 2019-09-05T21:00:00.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:29:51.000Z
- Author: 만개의레시피
- Tags: 푸드

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33948_2100.jpg)

https://www.youtube.com/watch?v=dkUMdqveLRA

육즙이 그냥 나와 막 나와!! 계속 나온다고♥ 한 방울도 놓치지 않을 거예요\~

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33949_2100.jpg)

주재료소고기다진것 600g돼지고기다진것 400g

양념간장 7Ts설탕 3Ts올리고당 2Ts참기름 1Ts마늘 1Ts생강즙 2Ts배즙이나 양파즙 혹은 매실청 4Ts다진파 2Ts

유장참기름 1Ts간장 1ts꿀 1ts

조리순서

1\. 다진 소고기는 키친타월에 핏물을 빼줍니다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33950_2100.jpg)

2\. 다진 돼지고기 역시 키친타월에 핏물을 빼주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33951_2100.jpg)

3\. 파는 곱게 다지세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33952_2100.jpg)

4\. 양념장을 만들고 파를 섞어주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33953_2100.jpg)

5\. 고기는 서로 잘 섞어주세요.

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6\. 섞은 고기에 양념장을 넣고 치댑니다.

(치대는 것은 골고루 섞어서 반죽하듯이 하는 것을 뜻해요-간이 잘 배고 고기도 맛있어져요.)

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7\. 고기는 먹기 좋은 크기로 너무 두껍지 않게 만들어주세요.

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8\. 가운데를 약간 옴폭 파면 구울 때 좋아요\~

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9\. 기름을 두르고 구우실 때 센 불로 하지 마시고 중 약불로 노릇하게 구워주세요.

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10\. 다 구워지면 분량의 유장을 조금씩 위에 덧발라 약간 센 불에서 윤기 나게 구워주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201909/70007_33959_2100.jpg)

\[팁/주의사항\]

떡갈비는 돼지고기와 적당한 비율로 섞어서 하셔야 더욱 맛있답니다.

더 다양한 레시피가 보고 싶다면?! 만개의 레시피에 놀러오세요 ^^