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# 뜨끈한 술안주로 딱!우럭 매운탕
- URL: https://www.sharehows.com/57080/
- Published: 2017-01-17T14:30:16.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:44:49.000Z
- Author: 만개의레시피
- Tags: 생활

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16891_1430.png)

https://www.youtube.com/watch?v=v\_t1Y2S8b7A

뜨끈얼큰시원 매운탕에는 소주가 빠질 수 없디! 매운탕&소쥬\~언제나 바람직&먹음직♥

\[필수재료\]우럭 2마리무 150g미나리 50g대파(10cm) 2대양파 1/4개청양고추 2개멸치 다시마 육수 1400ml

\[양념 재료\]고춧가루 2T고추장 1T국간장 1T진간장 2T다진 마늘 1T다진 생강 1t청주 1T후추 약간

\[선택 재료\]팽이버섯 1/2개버섯 40g

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1\. 무는 크게 나박 썰고 미나리는 5cm로 자르고 양파는 굵게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비한다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16892_1430.jpg)

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2\. 볼에 양념 재료를 넣고 섞어 잠시 숙성 시킨다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16893_1430.png)

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3\. 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 무를 넣어 5분간 끓인다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16894_1430.png)

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4\. 숙성 시킨 양념장을 육수에 풀어 넣고 준비한 생선을 넣는다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16895_1430.png)

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5\. 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 미나리, 양파, 대파, 청양고추, 버섯을 넣어 뚜껑을 닫고 한소끔 더 끓인다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16896_1430.png)

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6\. 뚜껑을 열고 팽이버섯을 올려 완성한다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201701/57080_16897_1430.png)

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