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# 투썸플레이스, 크림과 커피의 완벽한 조화 ‘생크림 커피’ 플랫폼 론칭
- URL: https://www.sharehows.com/140300/
- Published: 2026-03-11T12:46:20.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:13:47.000Z
- Description: 투썸플레이스만의 독자적인 기술력으로 탄생한 ‘생크림’
- Author: 뉴스 큐레이션
- Tags: 맛집·카페

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스(대표이사 문영주)가 크림과 커피의 섬세한 균형을 구현한 ‘생크림 커피(Cream Top Coffee)’ 플랫폼을 새롭게 선보이며, 커피를 즐기는 색다른 경험을 제안하는 3종의 신제품을 출시했다고 밝혔다.

최근 해외에서 큰 인기를 얻고 있는 ‘크림탑(Cream Top)’ 커피 트렌드를 투썸플레이스만의 방식으로 재해석한 이번 신제품은 단순한 토핑 추가를 넘어, 커피와 최적의 균형을 이루는 전용 생크림 레시피와 부드러움을 극대화하는 커피 추출 방식을 통해 완성되었다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/202603/140300_46326_509.png)

업계 최초로 원두 삼원화를 도입하고 원두 선별부터 로스팅, 블렌딩까지 전 과정을 자체 플랜트에서 엄격하게 관리하는 투썸플레이스의 기술력이 집약된 결과물이다. 우유와 생크림을 황금 비율로 블렌딩하여 밀도감 있는 질감과 고소한 풍미를 자랑하며, 커피의 향미를 해치지 않으면서도 완벽한 조화를 이루도록 수많은 테스트를 거쳐 설계되었다. 일반적인 크림이나 폼을 더한 커피와는 달리, 음료를 마시는 처음부터 끝까지 생크림과 커피가 균형 있게 어우러져 크림의 느끼함이나 커피의 텁텁함 없이 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

생크림 커피의 매력을 극대화하기 위해 커피에는 ‘리스트레토(Ristretto) 샷’이 사용된다. 리스트레토는 에스프레소와 동일한 원두를 사용하지만 추출 시간을 짧게 하여 에스프레소 후반부에서 발생할 수 있는 텁텁함이나 무거운 느낌을 줄이는 추출 방식이다. 이를 통해 응축된 풍미와 깔끔한 끝맛을 구현했으며, 부드러운 생크림과 이상적인 밸런스를 이룬다.

![](https://www.sharehows.com/content/images/202603/140300_46327_5317.jpg)

투썸플레이스가 제안하는 새로운 커피 플랫폼 ‘생크림 커피’는 총 3가지 라인업으로 구성된다. 생크림 아메리카노는 깔끔한 아메리카노 위에 부드러운 생크림을 올려 크리미한 매력을 더한 메뉴이고 생크림 카페 라떼는 리스트레토 샷과 우유의 고소함, 생크림이 어우러져 더욱 풍부한 바디감을 선사하며, 라떼 특유의 부드러움 위에 밀도감 있는 크림이 더해져 깊이 있는 맛을 경험할 수 있다. 생크림 말차 카페 라떼는 꾸준히 인기를 얻고 있는 말차 트렌드를 반영한 메뉴로, 말차와 리스트레토의 조화로운 밸런스에 생크림을 더해 한층 입체적인 풍미를 완성했다.

‘생크림 커피’ 3종은 전국 투썸플레이스 매장에서 만나볼 수 있으며, 매장별 판매 여부는 상이할 수 있다.

투썸플레이스 관계자는 “생크림 커피는 전용 생크림 레시피와 리스트레토 샷으로 크림과 커피의 최적의 밸런스를 구현한 투썸의 새로운 커피 플랫폼”이라며, “이번 생크림 커피 3종을 통해 한층 진화한 투썸의 커피를 경험해 보시길 바란다”고 전했다.