> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.sharehows.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # 버터 풍미 솔솔, 달걀 카레 - URL: https://www.sharehows.com/139553/ - Published: 2025-05-13T14:31:00.000Z - Updated: 2026-09-03T09:17:31.000Z - Description: 계란카레 카레 맛있게 만드는법 완전 추천! - Author: 꼼수살림 - Tags: 푸드 가장 만만한 집밥이 카레가 아닌가 싶어요. 최애요리라 일주일에 1번 이상은 끓이고 있어요. 매번 만드는 카레 대신 코코넛 카레 등 다양하게 카레를 맛보는 중이에요. ​카레 1봉을 사다놓고는 오늘은 어떤 카레를 만들까? 고민하다가 달걀카레가 생각났어요. 카레에 계란후라이는 얹어 먹어도 삶은 달걀을 올려먹어본적은 없거든요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43463_1.jpg) 보통은 식용유로 야채와 고기를 먼저 볶아주는데, 계란카레는 식용유 대신 버터에 양파를 볶아주는 방법인데요. 버터에 양파를 볶아 카레에 풍미가 아주 그냥... 끝내주더라고요. 별 기대없이 만들었는데 전문점 카레 느낌으로 진하면서 풍미가 살아있네요. ​그럼 카레 맛있게 만드는법 시작해 볼게요^^ ## 달걀카레 카레 만드는법 달걀 4개, 양파 1개, 식초, 소금 1큰술씩, 버터 15g/ 15g, 카레 1봉지 or 고형카레 3조각, 케첩 1큰술, 크러쉬드 레드페퍼 ## 계란삶기 ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43464_2.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43465_3.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43466_4.jpg) 냄비에 물을 넣고 식초 1큰술과 소금 1큰술을 넣어주세요. 계란 4개를 넣고 센 불로 10분 삶아주시면 돼요.​ 달걀의 양은 취향껏 더 넣고 삶아주셔도 좋아요. 저희 가족은 1인당 1알씩만!!! 삶아진 계란은 찬물에 담궈서 식혀준 후 ​계란 껍질은 그냥 벗겨도 되지만 ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43467_5.jpg) 숟가락 끝이 들어갈 정도로 계란 껍질을 살짝 벗겨준 뒤 숟가락을 쑥\~ 집어넣으면 계란껍질이 쉽게 벗겨져요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43468_6.jpg) 양파는 굵직하게 채 썰어줍니다. 양파는 취향껏 더하셔도 좋아요. 양파만 넣고 끓여도 부족함 없을 정도로 양파와 카레는 정말 잘 어울려요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43469_7.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43470_8.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43471_9.jpg) 달궈진 웍에 버터 15g을 넣어 녹여줍니다. 불이 너무 세면 버터가 금방 탈 수 있으니 중불로 해주고요. 썰어놓은 양파를 넣고 버터에 볶아줍니다. 소금을 약간 뿌려 간을 해 주세요. 버터와 양파 살짝 볶았을 뿐인데 벌써부터 냄새가 너무 좋더라고요. 양파를 오래 볶아 캐러멜라이징 해준 뒤 카레를 만들어도 정말 맛있어요 ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43472_10.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43473_11.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43474_12.jpg) ​키친타월로 팬을 깨끗이 닦아낸 뒤 한 번 더 버터 15g을 넣고 녹여주세요. 삶은 계란 투하! 계란을 굴려가며 노릇노릇하게 버터에 구워주세요.중약불로 했는데도 시간이 지나니까 계란은 노릇하게 먹음직스럽게 구워지는데 버터가 검게 타더라고요. 키친타월로 검게 변한 버터는 다 닦아냈어요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43475_13.jpg) 구운 달걀에 볶아놓은 양파를 넣고 한 번 더 볶아주세요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43476_14.jpg) 재료가 잠길 정도로 물을 부어주세요. 물 500ml 부어줬어요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43477_15.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43478_16.jpg) ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43479_17.jpg) 저는 고형카레가 없어서 카레가루를 넣어줬는데요. 카레가루를 뭉치지 않도록 섞어가며 잘 풀어줍니다. ​너무 농도가 되직하다 싶으면 물을 조금 추가해주고 너무 묽다 싶으면 카레가루를 조금 더 넣어주셔서 취향에 맞게 농도를 조절해 주시면 돼요. 마지막으로 케찹 1큰술을 넣고 섞어주세요. 카레에 케찹을 넣으면 감칠맛이 훨씬 더 좋아져요. 예전에 백쌤이 이 꿀팁을 알려주셔서 케찹으로 카레에 맛과 감칠맛을 살리고 있답니다. 좀 더 매콤하게 드실거라면 크러쉬드 레드페퍼를 고명으로 뿌려주셔도 좋아요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/202403/139553_43480_18.jpg) 저도 카레를 그리 좋아하는 건 아니고 그냥 있으면 먹는 정도? 인데 이 달걀카레는 진\~짜 맛있게 먹었답니다. 버터에 구운 달걀도 숟가락으로 툭툭 끊어서 먹어서 카레와 함께 비벼 먹으니 이렇게 잘 어울릴수가 없네요. 카레전문전 느낌 제대로 나는 카레를 집에서 간단하게 해 드실 수 있답니다. 풍미폭발 달걀카레\~ 매번 똑같은 스타일의 카레가 지겨울 때 달걀카레 꼭 만들어서 드셔보세요.